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標題: 上海七克拉素食咖啡 [打印本頁]

作者: 行脚佛寺 時間: 2014-7-31 09:53
標題: 上海七克拉素食咖啡
中国大陆上海市卢湾区巨鹿路242号
                        分类：                         食肆
                     基本信息

沪上新开香港明星吕颂贤的时尚素食咖啡店，装修时尚完全不像一般的素食餐厅。香草面、咖喱菠萝炒饭、三角豆汉堡人气旺，吸引了圈中好友明星光顾.
明星开店早已成为圈内的一种流行趋势，特别是文艺时尚的餐厅或者咖啡馆，在明星老板的人气带动下，一开业就是排长队的节奏，位于小资文艺的巨鹿路上一家西式素食餐厅七克拉素食咖啡新开，餐厅由茹素多年的著名香港演员吕颂贤先生提议创立，是沪上首家将素食、西餐、咖啡店结合起来的特色餐厅。
说起素食餐厅，脑海中一定会浮现出小清新、田园风、木制家具的画面，而眼前的七克拉素食餐厅带来全新视觉冲击，餐厅简洁时尚的装修风格透着一丝工业设计感，裸露仿旧的墙壁、精致丝绒沙发、欧式设计感的装饰灯具，以及设计师别出心裁的空间感设计，都体现了老板对于素食文化上独具匠心。
据餐厅负责人介绍，餐厅是由笑傲江湖里面令狐冲的扮演者香港明星吕颂贤所开，吕大侠是个吃素达人，吃素已有二十多年，如今他将素食与西餐相结合，带给食客全新的味觉体验，正如同餐厅的名字「七克拉」，乃取「Chakra」之谐音。Chakra在印度哲学中被象征为彩虹的七种颜色，在印度瑜伽中被指为人体的七个脉轮（即能量中枢），Chakra对人体器官与精神情感均有影响。同时，七克拉也隐喻一个和平美丽的地球和环保健康的生活比七克拉的钻石还要珍贵。
七克拉素食餐厅坚持不做素鸡、素鹅、素鱼等各种东施效颦式的仿荤素食，伴随的是重油重盐重调味的「重口味」烹饪方式。则使用黑、黄、绿、白、红的天然健康食材唤起人们的食欲。老板推荐餐厅开胃前菜——橙肉茴香蔬菜色拉配山核桃，清新爽口型的色拉，配有薄饼和美国山核桃营养丰富，热量非常低。口感意大利黑醋酸咸为主，适合女性品尝。
另一款孜然烧烤风味的墨西哥蘑菇卷，令众多食客垂涎欲滴。香甜可口的墨西哥饼内包裹着厚实多汁的杏鲍菇，洋葱和酸奶油的点缀，辛辣的墨西哥小辣椒在口中弥漫开，绝对意犹未尽。餐厅在主食方面选择品种多样，榄菜玉菇炒饭、焗菠菜意面卷配番茄汁、香煎芦笋配酥蛋、三角豆汉堡都是不错的推荐，据大厨透露，吕颂贤最喜爱吃餐厅的香草面，面的特色在于它将香草打成酱汁，让每一根意大利面上都裹有香草汁，在配上芦笋和蘑菇，可以让吃客用餐的时候能嗅到自然的味道！可见这般考究。
爱吃甜品的女生在七克拉同样也能找到缤纷甜品&饮品，每日餐厅推出丰盛健康的下午茶，推荐焦糖炖蛋搭配苹果汁、伯爵茶，布丁香甜嫩滑，甜味适中还有一成薄薄的焦糖片在布丁上，增加了布丁的口感，搭配果汁或茶类饮品绝对黄金组合。在七克拉餐厅平衡美味的同时,让食客们感受环保健康的生活方式，周末和朋友们一起去吃一场素食大餐吧！


如何抵達：
                                                卢湾区巨鹿路242号



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